|
|
Kip Met Mosterd En Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 halve kippenborstfilets - 1 eetlepel graanmosterd - 1 eetlepel citroensap - 1 eetlepel olijfolie - 1 eetlepel gehakte rozemarijn - 1 theelepel geperste knoflook uit een flesje - 600 gram kleine nieuwe aardappeltjes - 250 gram jonge spinazie - 20 gram boter - 1 middelgrote citroen
Voorbereiding:
Snijd de aardappeltjes in vieren. Snijd de citroen in vieren. Meng de kip met de mosterd, citroensap, olie, rozemarijn en knoflook in een middelgrote schaal zodat de kip met het mosterdmengsel bedekt wordt.
Bereidingswijze:
Bak de kip in porties in een warme geoliede grillpan tot ze doorbakken en aan beide kanten bruin zijn. Kook de aardappeltjes intussen tot ze gaar zijn en laat ze uitlekken. Doe de aardappeltjes in een grote schaal met de spinazie en boter. Roer het voorzichtig tot de boter gesmolten en de spinazie zacht is. Serveer de kip met de groenten en citroenpartjes.
|
|
|